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Cocktail Barbaro Sour

Ideale come after dinner cocktail

Ideato da Taboo food & drink, Valdagno (Vi)

Ingredienti
30 mL di succo di limone
40 mL di Rabarbaro Carlotto
10 mL di Amaro ‘900 Carlotto
30 mL Gin Piùcinque
15 mL di albume d’uovo pastorizzato
Zucchero di canna bianco
Top di tonica

Bicchiere
Tumbler basso

Tecnica
Shake & strain

Preparazione
Si utilizza lo shaker per mixare il tutto e si filtra il contenuto nel bicchiere con del ghiaccio nuovo. Una volta terminato il cocktail si aggiungono sopra gli oli essenziali della buccia d’arancia e menta fresca.

Particolarità
Ideale come after dinner 

Liquori Carlotto utilizzati

Rabarbaro
Amaro ‘900

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