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Cocktail Palomino

Ideale come all day cocktail

Ideato da Simone di Placido

Ingredienti
20 mL di Cordiale Carlotto
20 mL di Cedro Carlotto
40 mL di succo di pompelmo rosa
1,5 mL di sciroppo di zucchero
top soda al pompelmo

Bicchiere
Tumbler alto 

Tecnica
Shake & strain

Preparazione
Raffreddare lo shaker ed il bicchiere con ghiaccio. Dallo shaker rimuovere l’acqua formatasi con lo strainer e versare gli ingredienti ad eccezione della soda. Chiudere lo shaker e agitare energicamente. Rimuovere l’acqua formatasi nel bicchiere e versare il drink dallo shaker con strainer (in caso di utilizzo di shaker a due pezzi) e colino (double strain). Completare con la soda e guarnire con una zest di pompelmo, rilasciando gli oli essenziali.

Particolarità
Ideale come all day cocktail

Liquori Carlotto utilizzati

Cedro
Il Cordiale

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