Dal 1 al 24 agosto le spedizioni saranno sospese per la pausa estiva. Gli ordini ricevuti saranno preparati a partire dal 25 agosto.
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Giovedì 15 ottobre 2026, presso l’ITI Marzotto-Luzzatti di Valdagno, è stato inaugurato il nuovo Laboratorio di Tecnica della Birrificazione, un’importante opportunità di crescita per gli studenti e un significativo arricchimento dell’offerta formativa dell’Istituto: un nuovo spazio dove formazione, innovazione e passione si incontrano. Carlotto Liquori è stata tra le aziende che hanno sostenuto la realizzazione di questo importante progetto dedicato ai professionisti di domani, un’attività che guarda al futuro, per offrire ai ragazzi la possibilità di avvicinarsi concretamente al mondo della produzione attraverso un’esperienza che unisce conoscenze scientifiche, competenze tecniche e capacità gestionali.
Cuore del nuovo laboratorio è un impianto pilota da 100 litri, progettato per riprodurre fedelmente le caratteristiche di un impianto industriale destinato alla produzione di birra artigianale. Una vera e propria palestra formativa dove gli studenti potranno seguire tutte le fasi della lavorazione: dalla conoscenza delle materie prime allo studio dei processi chimici, dalla creazione di una ricetta alla gestione economica della produzione, fino alla realizzazione del prodotto finito.
Un percorso completo che permette di trasformare le nozioni apprese in classe in esperienze concrete, avvicinando i giovani alle dinamiche del mondo del lavoro.
All’inaugurazione presieduta dal Dirigente Scolastico Prof.ssa Francesca Cocco e dall’Amministrazione Comunale, presenti non solo i docenti del Dipartimento di Chimica ma anche professori del Dipartimento di Sala dell’Istituto Alberghiero di Recoaro Terme e di altri Istituti scolastici di Valdagno, a testimonianza dell’importanza di un’iniziativa capace di coinvolgere scuola, istituzioni e realtà produttive del territorio.
Tra le aziende che hanno contribuito alla realizzazione del laboratorio c’è anche Carlotto Liquori, da sempre profondamente legata al territorio valdagnese e attenta alla valorizzazione delle competenze, delle tradizioni produttive e della cultura del saper fare. Sostenere un progetto come questo significa condividere una visione precisa: offrire ai giovani strumenti e opportunità per costruire il proprio futuro professionale, favorendo un dialogo sempre più stretto tra il mondo della scuola e quello delle imprese.
Un impegno che la signora Daniela Carlotto, titolare dell’azienda, ha voluto sottolineare con parole sincere e ricche di significato:
“Ringrazio l’Istituto scolastico per essere stata coinvolta. L’intento in questi ultimi anni dell’azienda Carlotto è di stare vicino a chi un domani lavorerà in questi settori, ai giovani, che saranno il nostro futuro. Ringrazio il Professor Sudiro che mi ha dato l’opportunità di farlo. Un grosso in bocca al lupo per questa nuova attività, che davvero sia un ponte concreto tra scuola e lavoro”.
La realizzazione del nuovo Laboratorio di Birrificazione è stata resa possibile anche grazie al contributo di altre realtà imprenditoriali: Frau Group, The Bridge, Osmo/THF, Camposilvan Bevande ed Euroglass. Un bell’esempio di collaborazione tra scuola e imprese, unite dalla consapevolezza che la formazione rappresenta uno degli investimenti più importanti per il futuro.
Per Carlotto Liquori, che da generazioni custodisce e tramanda la cultura della produzione liquoristica, sostenere la formazione tecnica significa anche riconoscere il valore dell’esperienza, della conoscenza delle materie prime e della passione che accompagna ogni processo produttivo.
“Ai ragazzi dell’ITI Marzotto-Luzzatti e ai loro insegnanti – conclude la sig.ra Carlotto – va il mio augurio di buon lavoro, con la speranza che questo nuovo laboratorio diventi un luogo di scoperta, sperimentazione e crescita”.
