Dal 1 al 24 agosto le spedizioni saranno sospese per la pausa estiva. Gli ordini ricevuti saranno preparati a partire dal 25 agosto.
Un’apertura straordinaria quella che ha riservato Daniela Carlotto sabato 9 marzo 2019 ad una clientela selezionata che si è data appuntamento al civico 34 di Via Garibaldi a Valdagno per scoprire il cartellone di appuntamenti dedicati ai festeggiamenti dei primi cento anni di attività del Liquorificio Carlotto.
Quella di Carlotto è una storia che fonda le propri radici un secolo fa e che ancora oggi vive di sapere artigianale, qualità e antiche ricette tramandate di padre in figlia. Ognuna delle circa 30.000 bottiglie prodotte ogni anno è il racconto di uno spirito di famiglia, lo stesso che dal 1919 guida la nostra azienda e che è rimasto inalterato nel tempo. A condurre l’azienda oggi troviamo la signora Daniela, rappresentante dell’ultima generazione di maestri del gusto ed erede delle antiche ricette tramandate prima dal nonno Girolamo e poi dal padre Giuseppe e dalla madre Nives.
“Il nonno prima e poi i miei genitori mi hanno insegnato tutto quello
che c’era da sapere di quest’arte. Ricordo che quasi ventenne non smettevo di curiosare, di indagare e chiedere a tutti quelli che si incrociavano nel nostro lavoro. Ne ho ricavato un enorme bagaglio di racconti e storie di vita. Per celebrare questo importante traguardo abbiamo deciso di confezionare per il 2019 un ricco cartellone di appuntamenti per raccontare questa storia, che si intreccia con il territorio e le persone che della stessa sono state e sono parte.”
La storica azienda per raccontare la sua storia così ricca ha organizzato una serie di attività celebrative per festeggiare insieme al territorio.
“Il nostro marchio è cresciuto e si è sviluppato senza mai perdere di vista il legame con il territorio – spiega Daniela Carlotto – e per questo abbiamo voluto coinvolgere in questo programma realtà dinamiche e di qualità, con un buon tasso di gioventù, che di questo territorio sono l’espressione oggi più bella. Con loro abbiamo tolto un po’ di polvere dalle nostre bottiglie centenarie e dato un nuovo lustro a dei prodotti che in un secolo sono arrivati sulle tavole di tutto il mondo, nelle cucine di grandi chef, come sulle tavole di regnanti europei o presidenti americani. Il tutto sempre difendendo le antiche tradizioni, le produzioni artigianali e senza cedere alle tentazioni della grande distribuzione. Forse è proprio questo a renderci ancora unici oggi.”
“In un tempo di cambiamenti così profondi – ha spiegato il professor Valerio Bigano – per il Liquorificio Carlotto è stato motivo d’orgoglio festeggiare il centenario della fondazione. Questo prestigioso traguardo ha costruito l’occasione per guardare al futuro, ripercorrendo le principali tappe di una lunga attività.
È questo il motivo che ha dato vita al volume, che ha raccontato i primi cento anni del Liquorificio Carlotto e il suo intreccio con la storia di Valdagno.”
Partner del centenario il professore Valerio Bigano, autore del libro del Centenario presentato il 5 ottobre 2019 in Locale Storico Carlotto, Carlo Presotto e Matteo Balbo, attori e autori della compagnia teatrale La Piccionaia di Vicenza. A loro è stata affidata la produzione di una narrazione teatrale sulla storia dell’azienda che è andata in scena il 15 giugno 2019 a Palazzo Festari.
A curare la produzione video sono stati Stefano Pellizzaro e Riccardo Vencato della Wannaboo Video Productions, casa di produzione video attestata tra Valdagno e Milano premiata con il Delfino d’argento al Cannes Corporate Media & Tv Awards. Infine, comunicazione e pr sono stati affidati al collettivo MyArt Studio di Cornedo Vicentino, con i giornalisti Chiara Guiotto e Giulio Centomo.
“Festeggiare i primi 100 anni di Carlotto – gli fa eco Matteo Balbo – è stata insieme una sfida e un piacere. Una vera e propria caccia al tesoro per ricercare informazioni, frammenti e racconti di una storia lontana e ricca, che si è trasformata in drammaturgia narrativa, visiva e musicale e ha esplorato e messo in luce la grande passione artigianale della famiglia Carlotto. La serata è stata una miscela equilibrata di storie e racconti, paesaggi sonori suggestivi e immagini evocative. Abbiamo inoltre coinvolto quanti più sensi possibili, perché lo spettatore potesse non solo vedere ed ascoltare, ma fare esperienza di profumi e sapori, in un viaggio nel tempo.”
“Siamo orgogliosi di essere parte del team di professionisti che si sta occupando della comunicazione del centenario della liquoreria Carlotto – ha concluso Stefano Pellizzaro – siamo certi che riusciremo a interpretare al meglio lo spirito e la storia che contraddistingue questa importante azienda della Valle dell’Agno, grazie alla passione e al legame che ci accomuna verso il nostro territorio.”
Ma il centenario del Liquorificio Carlotto è stato inoltre occasione per rinvigorire una rete locale che, grazie anche a energie giovani, si è trasformato in un potente veicolo di promozione non solo per i prodotti Carlotto, ma per un intero indotto territoriale che ruota attorno all’enogastronomia.
Ha preso vita il progetto “Contaminazioni di Carlotto” nel quale sono confluiti diversi locali della valle dell’Agno con le proprie rielaborazioni di cocktail, piatti e dolci a base dei liquori Carlotto. Ne è uscito un ricco menu che è possibile degustare spostandosi da un locale all’altro, scoprendovi dietro la passione e la ricerca che gli autori hanno saputo infondere nelle ricettazioni dedicate.
Il 2019 ha riservato inoltre altre sorprese, dal coinvolgimento attivo di alcuni istituti superiori e centri di formazioni della vallata ad alcune proposte rivolte a pubblici specifici.
